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ビヨンセやGleeのリア・ミシェルが実践するビーガン(Vegan)ダイエットってなに?

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Vegan(ビーガン)とはイギリスから発祥した言葉・考え方で、ざっくり言うと完全ベジタリアンのことを指します。

完全ベジタリアン、つまり「蜂蜜を食べない(養蜂は畜産に分類されるんですよ)」
「ウールも着ない」という考えの人達のことをビーガンと呼ぶそうです。

ドラマGleeの主役を務めたあの有名人もビーガン!

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リア・ミシェル(Lea Michele)

実はGleeで彼女が演じるレイチェル・ベリーも同じくビーガンとしてえがかれています。

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When Glee star Lea Michele decided to go vegan it was because she believed the diet was “good to your body and the planet."

彼女の場合、彼女自身の食事的な健康と、地球環境に気を配った結果「ビーガン」となる選択をしたとのこと。

リアの得意料理は、肉もチーズも使わない『ビーガン・ラザニア』。母親から教わったこのレシピを好んで作っているんだとか。他にも、朝食は豆腐スクランブルと大豆チーズ、昼食と夕食はたっぷりのサラダとパスタを手作りしているそう。

豆腐スクランブルはとても美味しいので、オススメ!

ビーガンダイエットって?

ビーガン・ダイエットとは、ビーガン式の食生活にするだけで痩せるというダイエット方法です。
具体的に言うと、肉、魚、卵、乳製品といった食べ物を外した食事に切り替えるということですね。例えばベジタリアンなら食べても良い卵、乳製品、蜂蜜などもビーガンでは食べません。

日本風に考えると「精進料理ダイエット」でしょうか

ビーガンをクックパッドで調べてみると…

ビーガンのレシピ1,483品(2017年2月23日)

日本でも多くの人に注目されているんですね!

オススメ!ビーガンレシピ

タコスサラダ

材料(3人分)
豆腐—–1丁
オリーブオイル—–大さじ2
玉ねぎ—– 1/2個
にんにく—–4かけ
ピーマン—–1個
トマト—–2個
オリーブ—–1つかみ
レッドキドニービーンズ—–380g
トウモロコシ—–1缶
クミン—–小さじ1/2
コリアンダー—–小さじ1
オレガノ—– 小さじ1
チリパウダー—–小さじ1
塩—–小さじ1
こしょう—–適量
レタス—–適量
トルティーヤチップス—–適量
アボカド—–2個

たくさんの野菜を摂取する良い機会になります。

にんにくをみじん切りにする。
玉ねぎ、トマト、ピーマンは小さく切る。

オリーブオイルをフライパンに入れて、中火で加熱する。
玉ねぎも入れて、3分ぐらい炒める。

豆腐を加えて、スプーンでよく潰す。
混ぜながら、6分ぐらい焼く。

ニンニク、ピーマン、トマト、オリーブ、黒豆、トウモロコシを入れる。

クミン、コリアンダー、オレガノ、チリパウダー、塩、こしょうで味を付けてよく混ぜ合わせる。

6分ぐらい煮たら、火を消す。

ボウルにトルティーヤチップス、レタス、そして出来た料理をのせる。
最後にアボカドをのせて、出来上がり!

これらのレシピは、野菜中心でありながらボリュームたっぷりで満足できることがポイントです。

ベジワールドでは、他にもいろいろなレシピが紹介されています。

http://www.vegworld.jp/about/

食事で大切なのは栄養・美味しさ・満腹感!
この3つをクリアする美味しいレシピがたくさん載っています!

最後に…

全ての食事をビーガン料理にすることはかなり難しいですが
(「今後ラーメン食べません。」と宣言し、実行できる忍耐力が筆者にはない…)

野菜不足を感じた時、痩せたいな〜と思った時
ビーガン料理を食事に取り入れる事をおすすめします!

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