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(クックパッド)ダイエット食にもなる!おいしいヘルシーな豆腐レシピ

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材料 (2人分)

木綿豆腐 1丁

ひじき 2g

長いも 80g

にんじん 30g

ごぼう 60g

三つ葉 適量

卵 1個

小麦粉 大さじ1/2

ぎんなん(茹でたもの) 8個

さくらえび 大さじ1

すりごま 大さじ1

揚げ油 適量

レモン 1/4個

■ A

しょうゆ 大さじ1

砂糖 大さじ1/2

塩 小さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/4166814

材料 (3~4人分)

豚肉(切り落とし) 200g程度

沸騰手前のお湯(豚肉下茹で用) 豚肉がひたひたに浸かる程度

酒(豚肉下茹で用) 大さじ2~3杯

薄力粉 小さじ2杯

きくらげ(乾燥) 20g程度

木綿豆腐 1丁

ネギ 1本

卵 3個

サラダ油 大さじ2~3杯

☆醤油 大さじ1杯程度

☆かつおだし(顆粒) 小さじ2杯程

☆酒 大さじ1杯

ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯

塩コショウ 適量

鰹節 適量

https://cookpad.com/recipe/4101430

材料 (4人分)

枝豆(さやつき) 120g(むき身50g程度)

クリームチーズ 60g

木綿豆腐 400g

山芋すりおろし 100g

海老 10尾

■ 海老下味

塩 少々

酒 小さじ1

★片栗粉 大さじ3と1/2

★パン粉 大さじ2

★塩 小さじ1/2

★マジックソルト(無ければ塩胡椒) 小さじ1/2

韓国のり(海苔8切でもOK) 16枚程度

◆揚げ油 適量

https://cookpad.com/recipe/4158169

材料 (2人分~3人分)

豆腐 400gを1丁〜2丁

トマト 中1個

玉ねぎ 中 2分の1

アンチョビ缶 お好みで適量

青ジソ 5~6枚

■ ■たれ■

オリーブオイル 大さじ5

ポン酢 大さじ3

酢 大さじ2

塩 少々

黒こしょう 少々

レモン汁 少々

おろししょうが お好みで少々

https://cookpad.com/recipe/3647453

材料 (1人分)

絹ごし豆腐 1/3(100g)

塩 適量

オリーブオイル(エキストラバージン) 大匙1

ベーコンスライス(刻み) 20g

粉チーズ(パルメザン) 5g

ケチャップ 25g

シュレッドチーズ 25gg

バジル(お好みのハーブ) 少々

https://cookpad.com/recipe/3972799

材料 (4人分)

木綿豆腐(今回350gのもの使用) 1丁

ごぼう 1/2本

人参 1/2本

鶏胸肉orもも肉(お好みで) 50g〜100g

卵 2個

*砂糖 大さじ1と1/2

*醤油 小さじ2

*塩 小さじ1/3

◎だし カップ2

◎砂糖 大さじ1と1/2

◎醤油 大さじ1

ごま油 大さじ1

薄揚げ(8x16のもの使用) 2枚

https://cookpad.com/recipe/3641328

材料 (4-5人分)

豆腐(絹でも木綿でも) 200g

小麦粉(薄力粉) 120g

納豆 50g

ネギやニラなど 適量

油(揚げる用) 適量

https://cookpad.com/recipe/4271660

材料 (2人分)

鶏もも肉 200g

焼豆腐 200g

糸こんにゃく 100g

たまねぎ 1/2個

●しょうゆ 大さじ2

●砂糖 大さじ1

●酒 大さじ1

●和風顆粒だしの素 小さじ1

●水 大さじ2

卵(お好みで) 1個

https://cookpad.com/recipe/3922811

材料 (2人分)

絹ごし豆腐 300g

かにかまぼこ 4本

●水 150cc

●和風顆粒だしの素 小さじ1

●塩 少々

●しょうゆ 大さじ1

●砂糖 小さじ1

●みりん 小さじ1

水溶き片栗粉 適量

https://cookpad.com/recipe/4105713

材料 (2人分)

木綿豆腐 1/2丁

しょうが(みじん切り) 小さじ1

合い挽きミンチ 70g

冷凍グリーンピース 大さじ2

◎しょうゆ(薄口) 大さじ1

◎砂糖 大さじ1/2

ごま油(炒め用) 少々

https://cookpad.com/recipe/4156453

材料 (2~3人分)

木綿豆腐 1丁

はんぺん 1枚

しいたけ 2個

◎白だし 大さじ1

◎醤油 大さじ1/2

◎生姜のすりおろし 大さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/4288260

材料 (2人分~)

木綿豆腐 1丁 (200g)

片栗粉 大さじ4

■ ☆おすすめ野菜☆

細ネギ、またはニラ 30g位

https://cookpad.com/recipe/3886136

材料 (2人分)

豚ひき肉 150g

ネギ 1本

豆腐(木綿でも絹でも) 1丁(350g)

オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1杯

ニンニク(チューブ可) 小さじ1~2杯

■ カレースープ

醤油 大さじ1杯

酒 大さじ2杯

コンソメの素(顆粒) 小さじ2杯程度

カレー粉(固形でも可) 大さじ2杯程度

水 200㏄

■ 水溶き片栗粉

片栗粉 大さじ1杯程度

水 大さじ1杯程度

https://cookpad.com/recipe/3908048

材料

木綿豆腐 1丁(400g)

ミンチ肉 150g

玉ねぎ 1/2個

にんにく 1~2かけ

ミックスベジタブル凍ったままでOK 100g

★カレールー 1キューブ(20g)

★カレー粉 大さじ1

★糖(エリスリトール) 大さじ1~2

仕上げにお好みの油、バター、ココナッツ油 大さじ1~2

https://cookpad.com/recipe/3837537

材料 (2~3人分)

豆腐(絹でも木綿でも) 300g

ミニトマト 6個

南高梅干しスイートはちみつ「種ぬいちゃいました」 4粒

ツナ缶(80g) 1缶

塩こんぶ 10g

大葉 10枚

炒りゴマ 大さじ1

ごま油 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/3862351

材料 (2個分)

木綿豆腐 150g(1/2丁)

薄切りハム 1枚

切れてるチーズ 2枚

小麦粉 適量

オリーブ油 適量

塩、粗びき黒胡椒 適量

https://cookpad.com/recipe/3829447

材料 (2人分(3枚x2))

豆腐(木綿) 1丁

冷凍枝豆 100g(さやで一掴み)

竹輪 100g

卵 1個

小麦粉(薄力粉) 1/2カップ

和風だしの素(顆粒) 小さじ2/3

水 100cc

油 適量

■ 天つゆ

醤油 大さじ1

料理酒 大さじ1

砂糖 小さじ1

和風だしの素(顆粒) 小さじ2/3

水 100cc

https://cookpad.com/recipe/3880276

材料 (2個分)

木綿豆腐 1/4丁

ヒジキの煮物 適量

溶き卵 1/2個

小麦粉 大さじ1杯

七味唐辛子(お好みで) 少々

○すき焼きのタレ 大さじ1杯

○焼き鳥のタレ 大さじ1杯

https://cookpad.com/recipe/3731482

材料 (2人分)

木綿豆腐 200g

卵 1個

ネギみじん切り 30g

ごま油 小さじ1/2

しょうゆ 小さじ1/2

塩 小さじ1/4

こしょう 少々

■ あん

オリーブオイル昆布 30g

鶏ひき肉 30g

昆布水 120cc

酒 大さじ1

片栗粉 小さじ1

一味とうがらし 少々

https://cookpad.com/recipe/3320973

材料 (2~3人分)

甘エビ(刺身用) 180g

木綿豆腐 1丁

ニンニク 1かけ

鷹の爪(輪切り) 一つまみ

オリーブオイル 300㏄

塩 小さじ1杯程度

https://cookpad.com/recipe/3900385

材料 (1人分)

木綿豆腐 1/2丁

あらびきウインナー 2本

卵(M) 1個

桃屋きざみにんにく 工程5参照 小さじ2/3

めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2/3

オリーブオイル 適量

https://cookpad.com/recipe/3895684

材料 (1人分)

木綿豆腐 約120g(好みで)

■ みそ酒粕クリーム

●練りみそ(ID : 3922472) 小さじ2(好みで)

●酒粕クリーム(ID : 3861154) 小さじ1(好みで)

■ その他

ごま油等好みの油(焼き用) 少量

七味唐辛子or生姜絞り汁(好みで) 適量

https://cookpad.com/recipe/3923515

材料 (2~3人分)

焼き豆腐 1丁(300g)

白ねぎ 1/3本

アミエビ 大さじ1

ゴマ油 小さじ1

ポン酢 大さじ1

ナンプラー 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/4374662

材料

豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁

片栗粉 大さじ2~3

オリーブ油(サラダ油可) 大さじ1

■ 【A】

酒 大さじ1.5

ケチャップ 大さじ1.5

マヨネーズ 小さじ2

中農ソース 小さじ2

豆板醤(あれば) 少々

https://cookpad.com/recipe/3818327

材料

豆腐 300g

片栗粉 適量

バター 大さじ1

カレー粉 小さじ1

酒 小さじ1

コンソメキューブ 1/2

水 50ml

しょうゆ 小さじ1

ソース 小さじ1

ケチャップ 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3887106

材料

木綿豆腐 一丁

鶏ひき肉 150g

人参 1/4本

椎茸 2枚

冷凍グリンピース 大さじ3

卵 1個

・和風顆粒だしの素 大さじ1と1/2

・醤油 大さじ1/2

・砂糖 大さじ2

・塩 小さじ2/3

・水 50cc

https://cookpad.com/recipe/3263015

材料 (1人分)

木綿豆腐 1/2丁(150g)

玉ねぎ 4分の1

人参 4分の1

エノキ(椎茸1枚でもok) 20gくらい

☆水 100ml

☆和風だしの素(粉末) 小さじ4分の1

☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1+小さじ2分の1

☆大根すりおろし(汁ごと投入) 2㎝程度

※生姜すりおろし 少々

※万能ネギ 2本

◎片栗粉 小さじ1

◎水 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/3827107

材料 (1人分)

木綿豆腐 150g

ねぎ 5㎝

生姜 1/2かけ

小麦粉(薄力粉) 適量

酒 小さじ1

醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

キャベツ(千切り) 50g

オリーブ油 適量

https://cookpad.com/recipe/3908325

材料 (3〜4人分)

絹ごし豆腐 1丁300g

人参(小) 1本

卵 2個

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

醤油 大さじ1.5

塩 少々

https://cookpad.com/recipe/3914969

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